Complaint
O isolado de proteína de soja adicionado aos produtos de carne pode melhorar a textura e o gosto da carne, incase o conteúdo de proteína, e fortalecer a vitamina, que é um aditivo alimentar amplamente usado.
Recursos e aplicativos:
1. Dissolve-se facilmente e baixa viscosidade.
2. Amplamente utilizado para adicionar amãs, carne de bovino, aves, análogos vegetarianos não à base de carne, queijo vegetariano, alimentos nutritivo, leite de soja.
A proteína de soja isolada 90% é uma forma altamente refinada de proteína de soja com teor mínimo de proteína de 90% em base seca. É feito de soja NÃO-OGM, pode ser amplamente utilizado para produtos à base de carne, incluindo salsicha, bola de carne, etc.
Item do produto | Resultado |
Digite | Emulsão e Gelificação |
Aparência | Amarelo claro |
Estilo | Pó seco |
Sabor e cheiro | Gosto normal, sem cheiro peculiar |
Teor de proteínas | Mín. 90% (em base seca) |
Umidade | Máx. 7% |
Cinza | Máx. 6% |
Gordura | Máx. 1% |
Fineza | Mín. 96% (através de malha 100) |
Contagem total da placa | Máx. 20000 UFC/g |
E. coli | Negativo |
Salmonelas | Negativo |
A proteína de soja isolada é amplamente utilizada no processamento de produtos à base de carne, produtos à base de peixe, produtos lácteos, produtos de trigo cozidos, refrigerantes, alimentos para crianças, doces, alimentos convenientes, alimentos frios, produtos de açúcar, e outros alimentos nutritivos e modernos alimentos funcionais. Sendo capaz de aumentar eficazmente o teor de proteínas, melhorar a nutrição e o sabor dos alimentos, e reduzir custos e prolongar a vida útil dos produtos, adquire um elevado valor nutricional e desfruta de um mercado amplo.
